Callipo

S.S. 110 KM 1,6 89843 Maierato (VV)

Table top and blurred kitchen room as background

Era il 14 gennaio 1913 quando la «Giacinto Callipo» venne fondata a Pizzo con atto notarile da don Giacinto Callipo, commerciante e “armatore di paranzi”, bisnonno di Filippo Callipo attuale presidente della Callipo Group. Tra le prime in Italia e in Europa ad inscatolare il pregiato tonno rosso, l’azienda ha saputo raccogliere l’eredità di una millenaria tradizione mediterranea, quella delle “tonnare fisse”, radicata nel Vibonese e in Calabria.

Lungo il Novecento cinque generazioni della famiglia di imprenditori Callipo sono riuscite a conciliare tradizione e innovazione, creando un marchio leader diventato uno dei “volti nobili” del Mezzogiorno italiano.

Quell’atto notarile, il ritratto del fondatore, una ricca galleria di stampe e preziose foto d’epoca di famiglia e delle tonnare e dei “tonnaroti” al lavoro e il Brevetto di “Fornitore Ufficiale della Real Casa” concesso nel 1926, sono i documenti che costituiscono il fulcro del museo aziendale in corso di allestimento.

I Callipo hanno custodito gelosamente anche altri “pezzi” importanti da rendere fruibili al pubblico, quali un plastico di una delle più importanti tonnare “pizzitane”, attrezzi dei tonnaroti, un rarissimo libretto-“codice segreto” che i raìs usavano per comunicare dalla tonnara con gli armatori e un repertorio storico di foto aziendali e di coloratissime scatole in latta.